mini köfte

Önce kıyma, galeta unu ve suyunu süzdüğünüz rendelenmiş soğanı güzelce karıştırın ve malzemeler tamamen karışıp macun kıvamına gelene kadar 2 dakika iyice yoğurun.
Ayrı bir kapta yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından süt, biber, tuz, İtalyan baharatları, sarımsak ve soğan tozunu ekleyin ve tamamen karışana kadar iyice karıştırın.

Hazırlanan sıvıyı et karışımına ekleyin ve iyice karıştırın ve sulu halden çıkıp etli hamur tarafından tamamen emilene kadar yoğurun, bu kombinasyon malzemelerin birbirine yapışmasını sağlar ve köftenin dağılmasını önler.
Delveseh ketçapın yarısını makhlouda ekleyin ve karıştırın

Köfte ruloları için Delveseh ketçapı ve Delveseh barbekü sosunu küçük bir kapta karıştırın.

Elinizi biraz ıslatın ve eti küçük oval şekilde kesip fırın tepsisine dizin.
Daha sonra ketçap ve barbekü sosu karışımı ile tamamen ovun ve 160 derecede 30 dakika fırına koyun. Köfte piştikten sonra tekrar ketçap ve Delose barbekü sosu karışımı ile ovulur ve sebze ve patates püresi ile servis edilir.