Hazırlık Süresi: 2 Saat
Şunlar için uygundur: 3 Insan
içindekiler
-
Kıyma
: 300 gram
-
Mayonez
: 4 yemek kaşığı
-
Susam yağı
: 2 yemek kaşığı
-
Yumurta
: 1 adet
-
Doğranmış patates
: 200 gram
-
Doğranmış havuç
: 200 gram
-
Konserve bezelye
: 1 adet
-
Sarımsak
: 3 diş
-
Doğranmış soğan
: 2 adet
-
hamur
: 1 kg
-
Kıyılmış kereviz
: 300 gram
-
Tuz ve karabiber
: gerektiği kadar
-
Tarçın ve kırmızı biber
: gerektiği kadar
Kıyma
Mayonez
Susam yağı
Yumurta
Doğranmış patates
Doğranmış havuç
Konserve bezelye
Sarımsak
Doğranmış soğan
hamur
Kıyılmış kereviz
Tuz ve karabiber
Tarçın ve kırmızı biber
Tarifler
- Önce sarımsak ve soğanı kavurun, hafifleşince eti ekleyin, etin rengi değişince kerevizi, havucu ve patatesi ekleyip güzelce kavurun.
Şimdi sıra bezelye, tuz ve karabiber, tarçın ve kırmızı biberi ekleyip 5 dakika kavurup hazırlanan malzemeler biraz soğuyana kadar ocaktan alın. - Hamuru küçük toplara bölün ve oklava ile açın ve bir tabaka haline getirin, her bir tabakaya biraz mayonez sürün ve üzerine et dolgusunu koyun. hamur ve yabancı madde içermez.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip empandanı üzerine yerleştirin ve üzerini selofan ile kapatıp 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Empandanaları buzdolabından çıkarıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200°C fırında 40 dakika pişirin.Pişip altın rengine döndükten sonra empandanalar servise hazır.
